Aspergus from Trader Joe's

春ですね。トレジョでアスパラガスが安かったので買ってきました。これだけの束で１ドル強です。

穂の部分は茹でて美味しくいただきました。残りの太い部分をぬか漬けにしてみましょう。

24時間漬けてみました。柔らかくなっています。お味は、旨味が染みてほんのり甘くフルーツのような味わいです。これはいいですね。春の間にまた楽しみましょう。