Pickles Cucumber from Wilson Farm

Wilson Farmに行ったところ、pickles cucumberが売っていました。漬物用の胡瓜ですね。よくサンドイッチを買ったら付け合わせに付いてくるやつです。
漬物用なのでぬか漬けにしても美味しいかと思って買ってきました。

切らずにそのまま一晩漬けてみました。

皮はまだ硬くて、中身は柔らかすぎて歯ごたえがありません。味も普通の胡瓜に比べて薄めです。これだと普通の胡瓜の方が美味しいですね。
塩漬けとぬか漬けでは違うのかもしれません。